Ein Verzeichnis von Verarbeitungstätigkeiten (VVT) ist eine schriftliche Dokumentation, die alle Verarbeitungstätigkeiten eines Verantwortlichen oder Auftragsverarbeiters beschreibt. Es enthält Informationen über die Zwecke der Verarbeitung, die Kategorien betroffener Personen und Daten, die Empfänger der Daten, Übermittlungen in Drittländer und die technischen und organisatorischen Maßnahmen zum Schutz der Daten.
